
techniques-entretien-du-grill
Cheminée d'allumage : allumer son charbon pas à pas
Cheminée d'allumage au charbon : les étapes, le temps avant des braises prêtes, combien remplir selon la cuisson, le versement et la sécurité.
11 min de lecture


Cheminée d'allumage au charbon : les étapes, le temps avant des braises prêtes, combien remplir selon la cuisson, le versement et la sécurité.

Nettoyer une grille de barbecue rouillée en 4 étapes : dégraissage, vinaigre blanc, bicarbonate et huilage. Produits maison, méthode testée.

Cuisson directe vs indirecte au barbecue : la règle des 25 minutes, les trois montages de braises et le match aliment par aliment.